PFAS et AP : zoom sur la réglementation française 2025

PFAS et AP : zoom sur la réglementation française 2025

Depuis 2025, la France a renforcé son arsenal réglementaire face aux contaminants dits « émergents », parmi lesquels les PFAS et les alcaloïdes pyrrolizidiniques (AP). Cette démarche s’appuie sur la directive européenne 2020/2184 relative à la qualité de l’eau et sur...
Checklist essentielle HACCP et hygiène alimentaire

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Restaurateurs, boulangers, bouchers, traiteurs, poissonniers… on a pensé à vous ! Vous jonglez tous les jours entre DLC, températures, traçabilité et contrôles surprises ? 😩On vous a préparé une Checklist essentielle HACCP et hygiène alimentaire ultra claire (et sans...