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Logiciel HACCP et de traçabilité alimentaire : simplifiez votre gestion avec LABELiO

23 septembre 2026

Gérer la traçabilité alimentaire et les relevés HACCP sur papier ou dans plusieurs fichiers peut rapidement devenir chronophage. Entre les étiquettes à conserver, les lots à retrouver, les DLC à surveiller et les relevés de températures à effectuer, les informations finissent parfois dispersées.

LABELiO centralise ces opérations dans une seule application. Avec les fonctionnalités de LABELiO, vous pouvez notamment photographier vos étiquettes, extraire les informations utiles et retrouver plus facilement l’historique de vos produits.

Votre équipe a déjà assez à faire. L’idée est donc de simplifier les tâches qui doivent de toute façon être réalisées sur le terrain (pas d’en ajouter de nouvelles).

Simplifiez votre gestion HACCP avec LABELiO

En résumé

LABELiO est un logiciel HACCP et de traçabilité alimentaire conçu pour les restaurants et les métiers de bouche. L’application permet notamment de scanner les étiquettes, centraliser les informations produits, suivre les DLC et les températures et retrouver rapidement son historique.

Pourquoi utiliser un logiciel HACCP ?

Un logiciel HACCP permet de centraliser les informations liées à l’hygiène, aux températures et à la traçabilité au lieu de multiplier les feuilles et les fichiers. Avec LABELiO, ces opérations sont regroupées dans une même application pour faciliter leur réalisation au quotidien.

Sur le terrain, le problème n’est pas forcément de savoir ce qu’il faut contrôler. C’est surtout de réussir à le faire régulièrement, à conserver les informations et à les retrouver lorsque vous en avez besoin.

LABELiO regroupe plusieurs opérations dans ses fonctionnalités HACCP : traçabilité des produits, relevés de températures, suivi des DLC et gestion des bonnes pratiques.

Du coup, vous conservez vos informations au même endroit et votre équipe dispose d’un outil unique plutôt que de plusieurs supports différents.

une perte de temps lors de la saisie
des erreurs ou des oublis
des difficultés à retrouver un lot
une mauvaise visibilité sur les produits
du stress lorsqu'un contrôle sanitaire approche

La traçabilité alimentaire en quelques secondes

Avec LABELiO, vous pouvez photographier une étiquette pour récupérer les principales informations du produit. Le numéro de lot, la DLC ou encore les informations nécessaires à votre traçabilité sont ensuite centralisés dans l’application.

Concrètement, il suffit de photographier l’étiquette avec l’application. LABELiO utilise ensuite la reconnaissance des informations présentes sur celle-ci pour éviter de ressaisir manuellement chaque donnée.

Cette approche permet de réduire les manipulations liées à la traçabilité alimentaire et de retrouver plus facilement les informations enregistrées.

Pour une équipe qui doit effectuer ces opérations plusieurs fois par semaine, voire plusieurs fois par jour, quelques secondes gagnées à chaque saisie finissent par compter, sur une semaine entière.

le nom du produit
le numéro de lot
la DLC
les allergènes
les informations liées à la traçabilité

Retrouvez facilement vos lots et vos produits

Lorsqu’un produit ou un lot doit être retrouvé, le plus important est de pouvoir accéder rapidement à son historique. LABELiO centralise ces informations pour éviter de devoir rechercher dans plusieurs classeurs ou fichiers.

Vous pouvez rechercher les informations enregistrées dans l’application et retrouver les produits associés à leur traçabilité.

Cette centralisation devient particulièrement utile lorsqu’il faut vérifier un produit plusieurs jours ou semaines après sa réception.

Résultat : vous disposez d’un historique organisé, plutôt que d’une succession de documents dont il faut vérifier les dates et les classements.

Associez chaque produit à son fournisseur

La traçabilité ne consiste pas uniquement à enregistrer un numéro de lot : il faut aussi pouvoir retrouver l’origine du produit. LABELiO permet d’associer les produits à leurs fournisseurs pour conserver cette information dans le même historique.

Lors de la réception des marchandises, les informations peuvent être enregistrées directement dans l’application.

Vous pouvez ensuite retrouver les produits associés à un fournisseur ou rechercher les informations liées à un lot.

Pour un restaurant, une boucherie ou un traiteur qui reçoit régulièrement de nouvelles marchandises, cette organisation évite de devoir reconstituer l’historique à partir de plusieurs documents.

Ne gérez plus votre traçabilité uniquement sur papier

Le papier peut fonctionner, mais il devient vite moins pratique lorsque les documents s’accumulent et qu’il faut retrouver une information précise. LABELiO permet de digitaliser votre traçabilité et de centraliser les informations dans une seule application.

Avec une organisation papier, une même opération peut nécessiter de noter une information, classer le document puis le retrouver plusieurs jours plus tard.

Avec LABELiO, les informations sont enregistrées directement dans l’application et peuvent être recherchées depuis un même espace.

Vous ne supprimez donc pas les obligations de traçabilité : vous changez simplement la manière de les gérer au quotidien.

Avant

1 Papier
2 saisie
3 classement
4 recherche

Avec LABELiO

1 Scan
2 extraction
3 centralisation
4 recherche

Gagnez du temps sur votre gestion HACCP

La saisie manuelle de données répétitives peut prendre du temps, notamment lorsque l’équipe doit gérer plusieurs opérations HACCP en parallèle. LABELiO cherche à réduire ces manipulations en automatisant certaines étapes de saisie et en regroupant les informations.

Photographier une étiquette plutôt que recopier ses informations, retrouver directement un historique ou centraliser les relevés évite une partie des tâches administratives.

Dans les cas clients présentés par LABELiO, cette simplification a notamment permis à un restaurant de gagner environ deux heures par semaine sur sa gestion HACCP et à une boucherie de réduire de 40 % le temps consacré à la traçabilité.

Ces résultats correspondent à des situations particulières et dépendent naturellement de l’organisation de chaque établissement.

Vous photographiez les étiquettes au lieu de recopier leurs informations
L'application extrait automatiquement les données essentielles
Vous centralisez les informations dans votre historique
Vous recherchez rapidement les produits, lots ou fournisseurs
Vous retrouvez vos données lorsque vous en avez besoin

Automatisez le suivi des températures

Les températures font partie des contrôles réalisés dans le cadre de la sécurité sanitaire des aliments. LABELiO permet de réaliser et centraliser les relevés de température, manuellement ou avec du matériel compatible.

La réglementation française fixe notamment des exigences de température pour la conservation de certaines denrées, conformément aux dispositions prévues par l’arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail.

Avec LABELiO, les relevés peuvent être enregistrés directement dans l’application et leur historique reste centralisé.

Selon l’équipement utilisé, le suivi peut également être associé à une sonde de température. L’objectif est de limiter les oublis de relevés et de faciliter le suivi quotidien.

Surveillez vos DLC et limitez les oublis

Une DLC oubliée peut rapidement devenir un problème d’organisation, surtout lorsque de nombreux produits sont stockés simultanément. LABELiO permet d’enregistrer les DLC et de mettre en place des alertes pour mieux anticiper les échéances.

Lorsqu’une étiquette est photographiée, les informations utiles peuvent être intégrées à la traçabilité du produit.

Vous pouvez ensuite retrouver les produits concernés et suivre leurs échéances depuis l’application grâce au suivi des DLC de LABELiO.

Cela permet à l’équipe de disposer d’une visibilité plus claire sur les produits à surveiller, sans devoir vérifier manuellement chaque étiquette.

Soyez plus serein lors d’un contrôle sanitaire

Lors d’un contrôle sanitaire, les informations doivent pouvoir être retrouvées et présentées de manière organisée. LABELiO vous aide à centraliser votre traçabilité, vos relevés et votre historique dans un même outil.

Le ministère de l’Agriculture indique que les contrôles dans les restaurants portent notamment sur les pratiques d’hygiène, le nettoyage et la désinfection, la traçabilité, les températures, ainsi que les documents et procédures nécessaires à la maîtrise sanitaire.

L’intérêt d’un outil numérique est donc avant tout organisationnel : les informations sont regroupées au même endroit et peuvent être retrouvées plus facilement.

Vous évitez alors de passer du temps à chercher un relevé ou un historique au moment où vous devez justement vous concentrer sur le contrôle.

Un logiciel HACCP est-il obligatoire pour un restaurant ?

Non, la réglementation n’impose pas l’utilisation d’un logiciel HACCP en particulier. En revanche, les établissements concernés doivent mettre en œuvre des procédures fondées sur les principes HACCP et respecter les obligations applicables à la sécurité sanitaire des aliments.

Le règlement européen n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires prévoit notamment la mise en place et le maintien de procédures fondées sur les principes HACCP.

Le logiciel est donc un moyen de gérer et de documenter ces opérations. Il ne constitue pas, en lui-même, une obligation réglementaire.

Et pourtant, un outil peut vous faciliter la vie. LABELiO vous aide à organiser les informations et les opérations quotidiennes liées à votre hygiène et à votre traçabilité, sans prétendre remplacer vos obligations réglementaires.

Que contrôle réellement la DDPP dans un restaurant ?

Un contrôle sanitaire ne se limite pas à vérifier si les relevés de températures sont remplis. Les agents contrôlent plus largement les pratiques d’hygiène, la traçabilité, les températures, le nettoyage, la désinfection et les documents liés à la maîtrise sanitaire.

Le ministère de l’Agriculture détaille les principaux points contrôlés dans un restaurant, notamment l’hygiène des locaux et du personnel, la conservation des aliments, la traçabilité et les procédures de maîtrise sanitaire.

LABELiO intervient sur une partie de cette organisation, notamment la traçabilité, les relevés de température et certaines tâches de suivi.

L’application ne remplace donc pas le PMS ni les procédures de votre établissement. Elle vous aide à les gérer plus facilement au quotidien.

Comment choisir un logiciel HACCP adapté à votre établissement ?

Le bon logiciel HACCP n’est pas nécessairement celui qui propose le plus de fonctionnalités, mais celui que votre équipe utilise réellement. Pour choisir, il faut notamment regarder la simplicité de saisie, la traçabilité, les températures, les alertes et la facilité d’accès à l’historique.

Dans un restaurant ou un commerce de bouche, l’outil doit pouvoir être utilisé pendant une journée de travail normale, y compris lorsque l’équipe est occupée.

LABELiO privilégie cette approche terrain avec une gestion centralisée de la traçabilité et de l’hygiène.

L’intérêt est de regrouper les opérations récurrentes dans une même application et d’éviter de multiplier les outils ou les supports papier.

Combien coûte LABELiO ?

LABELiO est proposé à partir de 49 € HT par mois, sans engagement. Une formule annuelle est également proposée à 539 € HT par an, avec un mois d’essai gratuit sans carte bancaire.

L’abonnement comprend notamment la numérisation de la traçabilité, les relevés de températures, les alertes, les utilisateurs et les mises à jour.

Du matériel complémentaire peut être ajouté selon les besoins de l’établissement : tablette, imprimante, sonde de température ou passerelle.

Vous pouvez retrouver le détail des formules et des équipements sur la page tarifs de LABELiO.

Existe-t-il des logiciels HACCP gratuits ?

Oui, certaines solutions proposent une version gratuite ou une période d’essai. Avant de choisir uniquement sur le prix, il faut toutefois vérifier les fonctionnalités réellement disponibles et leur adéquation avec votre organisation.

Une solution gratuite peut être intéressante pour tester le principe de la gestion numérique, mais elle peut aussi être limitée sur certains aspects : nombre d’utilisateurs, stockage, automatisations, matériel ou fonctionnalités de suivi.

LABELiO propose un mois d’essai gratuit sans engagement et sans demande de carte bancaire.

Cela permet de tester l’application dans les conditions réelles de votre établissement avant de décider si elle correspond à votre fonctionnement.

Un logiciel HACCP remplace-t-il le PMS ?

Non. Un logiciel HACCP ne remplace pas votre plan de maîtrise sanitaire : il constitue un outil permettant de faciliter la gestion et la conservation de certaines informations liées à vos procédures.

Le règlement européen n° 852/2004 encadre les obligations relatives à l’hygiène des denrées alimentaires et aux procédures fondées sur les principes HACCP.

LABELiO peut vous aider à gérer une partie des opérations associées à votre organisation : traçabilité, températures, DLC et bonnes pratiques.

Votre PMS reste donc le cadre de référence de votre établissement. LABELiO vient en complément pour faciliter son application au quotidien.

Un logiciel HACCP adapté aux métiers de bouche

Les besoins d’un restaurant ne sont pas exactement ceux d’une boucherie, d’une boulangerie ou d’un traiteur. LABELiO a été pensé pour les professionnels qui doivent gérer quotidiennement des produits, des lots, des DLC, des températures et des obligations d’hygiène.

L’application peut notamment être utilisée dans les restaurants grâce à une organisation adaptée à leur quotidien, présentée sur la page LABELiO pour les restaurateurs.

Elle s’adresse également aux commerces de bouche, notamment aux boucheries, boulangeries et autres professionnels qui doivent assurer la traçabilité de leurs produits.

L’objectif reste le même : réduire les saisies inutiles, centraliser les informations et permettre à l’équipe de retrouver rapidement ce dont elle a besoin.

Pourquoi choisir LABELiO ?

LABELiO a été conçu à partir de problématiques rencontrées directement sur le terrain, avec une volonté : rendre la gestion de l’hygiène et de la traçabilité plus simple au quotidien. L’application associe automatisation, centralisation des données et accompagnement humain.

Son approche repose notamment sur un principe très concret : photographier, extraire, centraliser et retrouver.

Au lieu de demander aux équipes de multiplier les saisies, LABELiO cherche à réduire les manipulations et à rendre les informations plus accessibles.

Vous pouvez découvrir l’histoire de l’entreprise et de ses fondateurs sur la page Qui sommes-nous ?.

LABELiO s’adapte à votre métier

Restaurant, boucherie, traiteur ou boulangerie : chaque activité a ses contraintes, mais toutes doivent gérer quotidiennement la traçabilité et l’hygiène alimentaire.

Une solution conçue par des professionnels qui connaissent le terrain

LABELiO est né de l’expérience de ses deux fondateurs et d’un constat très concret : les outils existants n’étaient pas toujours suffisamment simples ou adaptés aux contraintes quotidiennes des professionnels.

Michael Rizzo a notamment dirigé plusieurs boucheries pendant une dizaine d’années. Il a donc été directement confronté aux problématiques de traçabilité, d’hygiène et d’organisation que rencontrent les professionnels des métiers de bouche.

Jérémy Telion apporte de son côté plus de 14 ans d’expérience dans le développement d’applications mobiles.

Cette complémentarité entre connaissance du terrain et expertise technologique a guidé la conception de LABELiO. Retrouvez leur parcours sur la page Qui sommes-nous ?.

Pourquoi choisir LABELiO pour votre gestion HACCP ?

Tout au même endroit

LABELiO vous permet de regrouper votre traçabilité, vos relevés de températures et le suivi de vos produits dans une seule application.
Moins de supports à gérer

Vous pouvez notamment photographier vos étiquettes, retrouver vos lots, associer vos produits à leurs fournisseurs et suivre vos DLC sans multiplier les supports.
Du temps gagné au quotidien

L’objectif est avant tout de vous faire gagner du temps sur les tâches répétitives et de rendre vos informations plus faciles à retrouver.
Une application qui s’intègre à votre organisation

Découvrez l’ensemble des fonctionnalités de LABELiO et voyez comment l’application peut s’intégrer dans votre organisation.

FAQ : vos questions

Un logiciel HACCP est-il adapté à un petit restaurant ?

Oui. LABELiO peut être utilisé dans un petit établissement comme dans une structure plus importante. L’intérêt est justement de disposer d’un outil suffisamment simple pour être utilisé par l’équipe au quotidien sans ajouter une organisation administrative complexe.

Peut-on utiliser LABELiO sur une tablette ?

Oui. LABELiO peut être utilisé sur tablette et du matériel complémentaire est disponible selon les besoins de votre établissement. Vous pouvez consulter les équipements proposés sur la page tarifs.

Peut-on utiliser LABELiO uniquement pour la traçabilité ?

Oui. Si votre besoin principal concerne la traçabilité alimentaire, vous pouvez utiliser les fonctionnalités dédiées à la traçabilité des produits, notamment pour enregistrer les informations des étiquettes, les lots et les fournisseurs.

LABELiO fonctionne-t-il sans engagement ?

Oui. L’abonnement LABELiO est proposé sans engagement. Vous pouvez consulter les conditions actuelles directement sur la page tarifs de LABELiO.

LABELiO est-il adapté aux boucheries ?

Oui. LABELiO a notamment été pensé à partir de problématiques rencontrées dans les métiers de bouche. Les boucheries peuvent utiliser l’application pour gérer leur traçabilité, leurs produits, leurs lots et leurs DLC depuis un même outil.

LABELiO remplace-t-il les documents HACCP obligatoires ?

Non. LABELiO est un outil de gestion numérique. Il vous aide à organiser certaines opérations et informations liées à votre démarche HACCP, mais il ne supprime pas les obligations réglementaires ni votre plan de maîtrise sanitaire.

Peut-on tester LABELiO avant de s’abonner ?

Oui. LABELiO propose un mois d’essai gratuit, sans engagement et sans carte bancaire. Vous pouvez tester LABELiO gratuitement afin de voir si l’application correspond réellement au fonctionnement de votre établissement.