Impression d’étiquettes HACCP : DLC et allergènes

Étiqueter les préparations, indiquer les dates de fabrication, vérifier les DLC, mentionner les allergènes… Ces opérations font partie du quotidien des professionnels des métiers de bouche. Réalisées manuellement, elles prennent du temps et peuvent entraîner des oublis. Avec LABELiO, vous sélectionnez un produit ou une préparation et les informations disponibles sont reportées automatiquement sur l’étiquette. Il ne vous reste plus qu’à lancer l’impression depuis votre imprimante connectée.

Pourquoi automatiser l’impression des étiquettes HACCP ?

Automatisez vos étiquettes à partir des informations déjà enregistrées dans LABELiO.

L’étiquetage permet d’identifier les produits et les préparations, notamment grâce aux dates et aux informations sur les allergènes. Une saisie manuelle répétée peut cependant entraîner des erreurs ou des oublis.

LABELiO récupère les informations déjà enregistrées dans votre traçabilité pour les reporter sur vos étiquettes.

Vous pouvez alors :

• imprimer les dates de fabrication et les DLC ;
• afficher automatiquement les allergènes enregistrés ;
• limiter les erreurs de recopie ;
• relier l’étiquetage aux données de traçabilité.

Imprimez les DLC et les dates de fabrication automatiquement

Les dates de fabrication et les DLC sont renseignées automatiquement à partir des données disponibles.

Lorsqu’une préparation doit être étiquetée, vous sélectionnez le produit concerné dans LABELiO. Les informations disponibles, notamment la date de fabrication et la DLC, sont reportées automatiquement sur l’étiquette. Une fonction utile en boucherie comme chez les traiteurs, où les préparations s’enchaînent.

Du coup, vous évitez de recopier les mêmes données à chaque impression et réduisez les risques d’erreur de saisie. Pour anticiper les échéances, l’impression se combine avec le suivi des DLC.

Affichez les allergènes sans ressaisie

Les allergènes enregistrés sont reportés automatiquement sur les étiquettes, sans saisie répétée.

Les informations relatives aux allergènes doivent être gérées avec attention pour informer les consommateurs. LABELiO reporte automatiquement sur l’étiquette les allergènes enregistrés lors de la traçabilité, notamment parmi les 14 allergènes réglementaires. C’est un point qu’un logiciel de sécurité alimentaire doit tenir sans faille : une erreur d’allergène ne se rattrape pas au comptoir.

Vous limitez les manipulations manuelles et facilitez la cohérence entre les informations de traçabilité et celles affichées sur l’étiquette.

L’exactitude de l’étiquetage dépend toutefois de la qualité des données enregistrées et de leur vérification.

Quelles informations indiquer sur une étiquette HACCP ?

Une étiquette HACCP permet d’identifier une préparation et de savoir jusqu’à quand elle peut être utilisée.

Les mentions à faire figurer dépendent du produit, de son usage (stockage interne, vente, livraison) et des procédures de votre établissement. Pour les préparations conservées en cuisine, on retrouve généralement :

• le nom du produit ou de la préparation ;
• la date de fabrication ou d’ouverture ;
• la date limite de consommation (DLC) ;
• les allergènes présents.

Pour les denrées remises au consommateur, le règlement (UE) n° 1169/2011, dit règlement INCO, encadre l’information sur les denrées alimentaires, dont la mention des allergènes. Vérifiez les obligations qui s’appliquent à votre activité.

LABELiO reporte automatiquement les dates et les allergènes enregistrés, ce qui limite les oublis au moment d’étiqueter.

Reliez l’impression à votre traçabilité alimentaire

Une impression reliée à votre traçabilité pour éviter de ressaisir les mêmes informations.

Avec LABELiO, l’impression des étiquettes s’appuie sur les données déjà présentes dans l’application. Vous sélectionnez un produit ou une préparation, puis les informations disponibles sont intégrées à l’étiquette.

Cette continuité limite les doubles saisies et facilite la cohérence entre les données enregistrées et les informations imprimées.

traçabilité alimentaire et le suivi de préparation.

Quelles imprimantes utiliser avec LABELiO ?

Vérifiez la compatibilité de votre imprimante avec LABELiO pour faciliter l’impression depuis l’application.

LABELiO fonctionne avec des imprimantes d’étiquettes connectées. Pour choisir un modèle adapté, il est recommandé de vérifier sa compatibilité lors de la mise en place de la solution.

L’objectif est de pouvoir imprimer directement depuis l’application, sur smartphone ou tablette, sans devoir recopier les informations dans un autre outil.

Une imprimante peut être ajoutée à votre abonnement en matériel complémentaire : retrouvez le détail sur la page tarifs.

Pourquoi choisir LABELiO pour l’impression d’étiquettes HACCP ?

Des étiquettes préparées à partir de vos données de traçabilité pour gagner du temps au quotidien.

LABELiO relie l’étiquetage aux données de traçabilité déjà enregistrées dans l’application. Vous évitez les ressaisies répétées et facilitez l’identification de vos produits et préparations.

Avec cette fonctionnalité, vous pouvez :

• imprimer les dates de fabrication et les DLC ;
• afficher les allergènes enregistrés ;
• limiter les erreurs de recopie ;
• relier les étiquettes aux données de traçabilité.