Le défi
Chez Les 2 Compères, le suivi des DLC reposait encore sur du papier : notes rapides, lignes recopiées, et ce carnet qui finit toujours sous un torchon ou par prendre l'eau devant la chambre froide. Un suivi manuel chronophage, source d'erreurs et de stress — avec, à l'approche d'un contrôle, cette petite boule au ventre : « Est-ce que j'ai bien tout noté ? Vais-je retrouver l'info rapidement ? »
La solution avec LABELiO
Le boucher, peu à l'aise avec l'informatique, a installé LABELiO sur tablette avec l'imprimante conseillée. Le principe est simple : une photo d'étiquette, et toutes les informations partent automatiquement dans un système clair et sécurisé — sans rien retaper, sans chercher un lot pendant dix minutes. Un outil pensé par Michael, cofondateur ayant géré des boucheries pendant dix ans, ce qui se ressent dans l'ergonomie.
Après LABELiO : moins d’erreurs, moins de charge mentale, plus de sérénité
Dès les premiers jours, quelque chose change. Les DLC sont enregistrées automatiquement, les alertes apparaissent quand il faut, et les informations ne se perdent plus. Fini les « tu l’as notée où, cette entrée de lot ? » : on ouvre LABELiO, et tout est là. Cette simplicité a fait souffler un vrai vent de soulagement dans l’équipe.
Le temps de gestion a chuté — environ 40 % de moins sur les tâches liées à la traçabilité. Dans un métier où chaque minute compte, ce n’est pas un petit chiffre. Les erreurs et les oublis ont quasiment disparu, et les alertes automatiques font leur travail : prévenir avant que la situation ne pose problème.
Le jour du contrôle : plus de sueur froide
Lors du premier contrôle sanitaire après l’arrivée de LABELiO, pas de panique. Tout était archivé, trié, disponible en un clic. L’inspecteur pose une question ? On ouvre l’historique. Fin de l’histoire. « C’est bien la première fois que je suis aussi calme pendant un contrôle », raconte le boucher, avec un petit sourire.
Plus qu’un logiciel : un réflexe métier
LABELiO ne se contente pas d’automatiser des tâches : il change la perception du HACCP et transforme une obligation en routine simple. Le boucher n’a pas adopté une application, il a adopté un fonctionnement, un réflexe, un confort. C’est exactement pour ça que LABELiO a été conçu : un outil pensé par le terrain, pour le terrain, sans superflu, avec une seule idée en tête — simplifier la vie de ceux qui n’ont pas une minute à perdre.
Les 2 Compères n’ont pas seulement gagné en efficacité. La boucherie a gagné en confiance. Et dans ce métier-là, ça n’a pas de prix.